ELENCO CORSI HACCP
I corsi HACCP, o corsi per alimentaristi, sono percorsi formativi obbligatori per chi lavora nel settore alimentare. Questi corsi forniscono le conoscenze e competenze necessarie per operare nel rispetto delle norme igienico-sanitarie, garantendo la sicurezza dei consumatori. L’attestato HACCP, che si ottiene al termine del corso, è obbligatorio per tutti gli operatori del settore alimentare, sostituendo il precedente libretto sanitario.
I corsi HACCP, o corsi per alimentaristi, sono percorsi formativi obbligatori per chi lavora nel settore alimentare.
Questi corsi forniscono le conoscenze necessarie per garantire la sicurezza degli alimenti e la salute dei consumatori.
L’attestato HACCP, rilasciato al termine del corso, è obbligatorio per tutti gli operatori del settore.
Il sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un approccio sistematico per garantire la sicurezza alimentare.
Tutti gli operatori del settore alimentare, inclusi cuochi, camerieri, baristi, personale di supermercati, addetti alla produzione, confezionamento e vendita di alimenti.
I corsi sono suddivisi in base alle mansioni svolte: personale che manipola alimenti, personale qualificato, e responsabili del sistema HACCP.
I corsi possono essere seguiti in aula o in modalità online (e-learning).
I corsi online sono disponibili e riconosciuti in tutta Italia, permettendo di seguire le lezioni da qualsiasi luogo e in qualsiasi momento.
I corsi possono variare in durata, da 4 a 20 ore, a seconda delle esigenze e del livello di responsabilità dell’operatore.
Esistono corsi base, corsi per personale addetto alla manipolazione, corsi per personale qualificato e corsi per responsabili HACCP.
Verificare che il corso sia erogato da enti riconosciuti e che l’attestato rilasciato sia valido a livello nazionale.
Puoi scrivermi per maggiori informazioni.
I costi dei corsi variano a seconda della tipologia e della modalità (online o in aula).
L’attestato HACCP ha una validità generalmente di 3 anni, con la necessità di un aggiornamento periodico.
ELENCO DEI CORSI CON RILASCIO ATTESTATO PER PERSONALE ALIMENTARISTA: ACCREDITATO PRESSO DIPARTIMENTO DI SANITA’ PUBBLICA SERVIZIO IGIENE E NUTRIZIONE AUSL DI MODENA
- 8 ore
- prevede aggiornamento
CORSO HACCP FORMAZIONE BASE
È rivolto ai lavoratori e operatori del settore alimentare che NON manipolano alimenti e bevande.
CORSO HACCP AGGIORNAMENTO BASE
- ogni 3 anni
- 4 ore
Da svolgere ogni 3 anni, è rivolto ai lavoratori e operatori del settore alimentare che NON manipolano alimenti e bevande.
- 14 ore
- prevede aggiornamento
CORSO HACCP PRIMO E SECONDO LIVELLO
È rivolto ai lavoratori che manipolano alimenti e bevande nelle imprese di somministrazione (es. bar, gelaterie, ristoranti, trattorie, forni, pizzerie, ecc.)
CORSO HACCP AGGIORNAMENTO PRIMO E SECONDO LIVELLO
- ogni 3 anni
- 8 ore
Da svolgere ogni 3 anni, è rivolto ai lavoratori che manipolano alimenti e bevande nelle imprese di somministrazione (es. bar, gelaterie, ristoranti, trattorie, forni, pizzerie, ecc.)
- 20 ore
- prevede aggiornamento
CORSO HACCP FORMAZIONE PER RESPONSABILE
È rivolto ai Responsabili dell’elaborazione e della gestione delle procedure di autocontrollo HACCP nelle imprese di somministrazione di alimenti e bevande (es. bar, ristoranti, osterie, pizzerie, somministrazione ambulante ecc.)
CORSO HACCP AGGIORNAMENTO PER RESPONSABILE
- ogni 3 anni
- 12 ore
Da svolgere ogni 3 anni, è rivolto ai Responsabili dell’elaborazione e della gestione delle procedure di autocontrollo HACCP nelle imprese di somministrazione di alimenti e bevande (es. bar, ristoranti, osterie, pizzerie, somministrazione ambulante ecc.)